Nudelsuppen wie diese werden künftig im „Mo-Jo“ serviert. (Symbolfoto)
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Nudelsuppen wie diese werden künftig im „Mo-Jo“ serviert. (Symbolfoto)
pixabay Das Kapitel Deutschland begann für Yizhou Chen vor zehn Jahren. Als Teenager verließ er sein Elternhaus in der chinesischen Millionenstadt Hangzhou, um in Aachen Fahrzeugtechnik zu studieren. „Autos waren schon immer meine Leidenschaft“, erzählt er. Chen hat allerdings noch eine weitere Passion: Kochen. Während des Studiums betrieb er gemeinsam mit einem Geschäftspartner zwei chinesische Restaurants.