Die Wengerter sind diese Woche mit einem straffen Zeitplan in die Weinlese gestartet. Um die frühen Sorten schnell in Keller und Fass zu bringen, geben sie ordentlich Gas, erklärt Christian Koch, Vorstand Verwaltung und Produktion bei der Weingärtnergenossenschaft Metzingen–Neuhausen. Regen in Kombination mit der spätsommerlichen Hitze der vergangenen Tage sei für manche Trauben nicht optimal gewesen, erklärt er. Trotzdem ist er optimistisch: „Wir kriegen alles mit guter Qualität in den Keller.“
Wengerter drücken bei der Ernte aufs Tempo
Weingärtner wollen dieses Jahr einen ganz besonderen Tropfen keltern. Doch wie steht es um die Qualität der Trauben?